Der Meerrettich gehört zur botanischen Familie der Kreuzblütler. Seine Heimat liegt in Ost- und Südeuropa. Die hohe Konzentration an ätherischen Senfölen und seine zum Teil antibiotisch wirkenden Stoffe machten den Meerrettich seit langer Zeit zu einer weit verbreiteten Heil- und Gewürzpflanze. Sie wird in ganz Europa, in Asien und in Nordamerika kultiviert. In Deutschland wird die seit dem 12. Jahrhundert bekannte Pflanze heute noch in den Bundesländern Baden-Württemberg, Bayern und Brandenburg angepflanzt. Als typische Anbaugegenden wurden die Meerrettichorte Urloffen und Niederbühl (Baden-Württemberg) sowie die Meerrettichstadt Baiersdorf (Bayern) bekannt.
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